De la viande tendre et juteuse cuite au fumoir américain !
Une petite carte parce que la qualité est plus importante que la quantité.
Des produits de saison pour une explosion de saveurs en bouche.
Du circuit court pour savourer la Sarthe même dans l’assiette !
« Après Paris, Londres, la République Dominicaine, j’amène mon tablier pour un retour aux sources qui fait du bien : Le Mans !
Pour cette nouvelle aventure, je souhaitais offrir une carte gourmande et locale qui évolue en fonction des saisons et de mes envies.
Cinq entrées, cinq plats, cinq desserts et une bonne raison de venir découvrir ce restaurant !
Toute l’équipe et moi-même sommes très heureux de pouvoir vous accueillir dans ce restaurant chaleureux. »
Pascal Girault.
du mardi au dimanche midi !
